Solidarna kuhinja: Mesečni izveštaj, 15. jun 2023.

Već duže vreme svedoci smo sistematskog urušavanja javnog predškolskog sistema kroz sve veće učešće privatnog kapitala u predškolskom vaspitanju, ali i kroz korišćenje spoljnjih saradnika i firmi za obavljanje delatnosti vrtića, koje je krenulo sa poslovima čišćenja, a sada se nastavlja sa planom da ketering agencije preuzmu pravljenje hrane za najmlađe.
Ovaj proces je počeo sa ukidanjem posebne ishrane u vrtićima. Roditeljima dece s alergijama je rečeno da sami donose obroke ili da dovode decu posle doručka, a odvode ih pre ručka. To je za većinu roditelja neizvodljivo. Takođe, radnice i radnici koji su bili zaposleni kao kuvari, seviseri i higijeničari već dugo vremena ovaj posao obavljaju za minimalac. Tokom 2022. godine, veliki broj radnika je napustio ove poslove, a uprave vrtića nisu adekvatno oglašavale konkurse za nove zaposlene, dodatno ugrozivši funkcionisanje predškolskog sistema.
Uvođenje keteringa umesto kuhinja u vrtiće predstavlja posrednu pretnju za bezbednost dece jer se smanjenjem ljudi koji spremaju i servisiraju hranu broj odraslih ljudi koji mogu da reaguju u vanrednoj situaciji značajno smanjuje. Kvalitet hrane iz ketering restorana predstavlja direktnu opasnost – skoro svake godine desi se slučaj masovnog trovanja u školama gde deca jedu obroke iz tih restorana. Možda su najpoznatiji primeri kada se zbog hrane iz restorana “Zlatna varoš” otrovalo preko 250 osnovaca i “Ketering and brejk”, zbog čije se hrane otrovalo 150 učenika. Čak i kada je ispravnog kvaliteta, hrana dostavljena od strane ketering restorana bi po ukusu, svežini i nutritivnoj vrednosti teško parirala pažljivo isplaniranoj hrani koja se svakodnevno sprema u vrtićima.
Da bi sprečili dalje urušavanje i u kranjoj distanci privatizaciju javnog predškolskog sistema, roditelji dece su se organizovali u neformalno udruženje. Međutim, njihovi napori stoje nasuprot tišine roditeljskih saveta, u koje su delegirali predstavnike koji ovom temom ne žele da se bave. Takođe, zaposleni u vrtićima koji su hteli da se priključe borbi su naišli na pretnje o premeštaju ili otkazu.
Solidarna kuhinja apsolutno podržava borbu za dobrobit najmlađih članova društva. U prethodnih mesec dana, podelili smo ukupno 3673 porcija pasulja, graška sa piletinom, đuveča, gulaša, paste sa povrćem i sojom, pilava i sataraša. Uz obroke smo služili i supu, salatu od krastavca, kolače, puding, štrudlice, limunadu i cedevitu. U narednom periodu ćemo zajedno praviti obroke za naš punkt i pokušati da se što bolje organizujemo u borbi za vrtiće.
Solidarnost, a ne milostinja!
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Obavesti me o
guest

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x